Inzerce
Inzerce
Inzerce
Luboš Martínek: Kavárny a marketing CrossCafe, EET a pracovní síly na trhu
Přidejte se
mezi předplatitele
Poslouchejteneomezeně
Rozhovoryvíce do hloubky
Exkluzivníhosté
Audio podcastna cesty
Do firmy nastoupil jako produktový manažer. Dnes je jejím ředitelem. Luboš Martínek v CrossCafe pracuje od vzniku firmy roku 2007 a v rozhovoru mluvil nejen o tvorbě konceptů nových kaváren, ale i o marketingu firmy, hledání nových baristů a o tom, zda nám jednou bude kafe prodávat stroj s umělou inteligencí.
Pije několik kafí denně a ohraničená pracovní doba pro něj neexistuje. Luboš Martínek zažil v CrossCafe ty nejlepší chvíle, ale i spoustu krizí. Nejvíce třeba vývoj firmy brzdí nedostatek baristů, kteří zákazníkům v kavárnách připravují kávu a další produkty z nabídky.
Proč to tak je a proč vedle nedostatku vysoce kvalifikovaných pracovníků v mnoha oborech jde jen stěží naplnit kapacity i na pozicích, pro které zas tak vysoká kvalifikace nutná není?
Probrali jsme toho ale více. Co rozhoduje o úspěchu kavárny a jak CrossCafe nad novými kavárnami přemýšlí? Jak připravuje jejich obchodní plány a jak se vlastně ve firmě, kde řada kaváren funguje jako frančízy, řeší marketing?
Inzerce
Co se v rozhovoru dozvíte?
- Jak se stát z produktového manažera ředitelem firmy?
- Jak mohou kariérně růst další zaměstnanci CrossCafe?
- Co je základem úspěšné kavárny a jak nad novými kavárnami CrossCafe přemýšlí?
- Kdo je ideálním provozovatelem kavárny a s jakými úmysly do takového byznysu jít?
- Vyplatí se dnes ještě otevírat nové kavárny a jak kavárenský byznys ovlivnilo EET?
- Jak vypadají marketingové strategie kaváren a co CrossCafe v marketingu funguje nejvíce?
- Kdo je typickým zákazníkem CrossCafe?
Další inspirace nejen pro podnikatele:
Pošli to dál
Veškerá doporučení, informace, data, služby, reklamy nebo jakékoliv jiné sdělení zveřejněné na našich stránkách je pouze nezávazného charakteru a nejedná se o odborné rady nebo doporučení z naší strany. Podrobnosti na odkazu zde.
Autor: Jiří Rostecký
Jirka ve svých 18 letech založil MladýPodnikatel.cz. Posledních 8 let na něj zpovídá úspěšné osobnosti ze světa byznysu a vydává s nimi videorozhovory a podcasty, kterých má za sebou už více než 1 300. Jeho posláním je vzdělávat české a slovenské podnikatele, živnostníky, majitele firem a jejich zaměstnance. Pořádá také off-line akce, přednáší na vysokých školách a pomáhá s podnikáním ostatním v rámci konzultací. Časopis Forbes ho zařadil do žebříčku 30 pod 30 a získal řadu dalších ocenění a nominací.
Komentáře
Přidej vlastní komentář
Nenechte si ujít
Jak se řídí letiště, kterým ročně projde 14 milionů pasažérů? | Martin Kučera (Letiště Praha)
Před 4 dny
Před 4 dny
michal
Před 7 roky
picollo neexistuje! po prvni vete jsem to vypnul, protoze pokud tohle rekne nekdo, kdo zastupuje kavarnu, je „neco“ spatne.
Odpovědět »
Venda
Před 7 roky
A presne proto, ze jste to v tu chvili vypnul, tak se nikdy nedozvite, proc slovo pikolo pouzivaji. A neverim, ze se vam pri slovu pikolo nevybavi hned espresso :-D
Odpovědět »