Jan Hummel (Fruitisimo): Začali jsme se zmrzlinovým stánkem. Letos plánujeme obrat 300 miliónů

Zní to skoro jako Americký sen. A on vlastně tak trochu americký je, protože příběh řetězce ovocných barů Fruitisimo v Americe začal. Jenom ne tak, jak byste asi čekali.

Chtělo by se napsat, že Jan Hummel se svým společníkem na začátku dostal nápad, že vybuduje velký řetězec ovocných barů a dosáhne s ním stamiliónových obratů. Pravda je ale naprosto odlišná. Když oba odcestovali do Ameriky, setkali se poprvé s gastronomií – umývali nádobí a dělali pomocné práce v restauracích.

Tak je tehdy gastronomie uchvátila, že se v ní rozhodli podnikat. Opět by se chtělo napsat, že si proto založili restauraci a inspirovali se americkými vzory. Podle Jana Hummela to ale bylo moc těžké, a tak si otevřeli zmrzlinový stánek. Když přišla zima, prodávali oplatky. A tak se postupně vyvíjeli až do dnešní podoby.

Pomohl jim tak trochu i podvod. Když se se svým prvním stánkem potřebovali dostat do obchodního centra, vymysleli si referenci, kterou po nich tehdy požadovali. Vše dělali stylem pokus-omyl, učili se za pochodu a dnes firma atakuje roční obrat 300 miliónů.

Inzerce

Co se ve videu dozvíte?

• Co se Jan Hummel naučil v Americe a co ho tak nadchlo na gastronomii?
• Jak jeho podnikání ovlivnila škola a co by doporučil začátečníkům?
• Jak Fruitisimo vznikalo a jak dnes funguje jeho byznys?
• Jak firma uvažuje nad novými produkty a v čem jsou jedinečné?
• Proč zákazníkům vracejí peníze, když se na ně obsluha neusmívá, a jak učí své zaměstnance, aby se usmívali?
• Jak se Fruitisimu daří prodávat i nový sortiment, na který zákazníci nejsou zvyklí?

Další super příběhy českých firem:

• Milan Petr (McPen): Financování nového byznysu, rozjezd firmy, práce s daty
• Petr Kučera: Jak se buduje zámek Nové Hrady?
• Petr Litoš (Crew.cz): Firma jako koníček, prodej komiksů a jednička na trhu
• Luboš Martínek: Kavárny a marketing CrossCafe, EET a pracovní síly na trhu
• Pavel Baudiš (Avast): Jak se buduje firma se 400 milióny uživateli po celém světě?